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http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2935| Frutos de Jarilla caudata: alimento y fuente de ingresos para familias campesinas del estado de Jalisco, México | |
| Mario Felipe González González JAVIER VIOQUE JUAN FRANCISCO ZAMORA NATERA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2395-8790 | |
| CARICACEAE ESPECIES ENDEMICAS ETNOBOTANICA FRUTOS COMESTIBLES RECURSOS FITOGENETICOS | |
| El género Jarilla (Caricaceae) cuenta con sólo tres especies, dos de ellas son endémicas a México. Los frutos de estas especies son utilizados como alimento por diferentes comunidades rurales de México, sin embargo, poco se conoce sobre la composición nutricional o fitoquímica de estos frutos. En el estado de Jalisco, crece J. caudata en matorrales xerófitos y bosques caducifolios. Campesinos de escasos recursos económicos recolectan sus frutos en estado inmaduro para su autoconsumo, sin embargo, otros prefieren recolectarlos y obtener ingresos económicos mediante su comercialización a intermediarios, quienes posteriormente los venden en mercados o tianguis locales. | |
| 29-06-2023 | |
| Artículo | |
| Desde El Herbario CICY, 15, 129–133, 2023. | |
| Español | |
| González-González, M. F., Vioque-Peña, J., & Zamora-Natera, J. F. (2023). Frutos de Jarilla caudata : alimento y fuente de ingresos para familias campesinas del estado de. Desde El Herbario CICY, 15, 129–133. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2023/ | |
| ECOLOGÍA VEGETAL | |
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| Aparece en las colecciones: | Artículos de Divulgación |
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| 2023-06-29-MGonzalez-Frutos-de-Jarilla-caudata.pdf | 764.95 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |