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http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2951| Frijol x'pelón: un tesoro en el mundo de los cultivos huérfanos | |
| AMELIO ELI MORALES MORALES CESAR MARQUEZ QUIROZ SAYANI TERESA LOPEZ ESPINOSA | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2395-8790 | |
| CAUPI LEGUMINOSAS MEJORAMIENTO GENETICO VIGNA UNGUICULATA | |
| Vigna unguiculata, conocida comúnmente como frijol x'pelón, es la especie más importante del género Vigna en México. Esta especie forma parte del grupo de los “cultivos huérfanos”, que se refiere a cultivos que no se comercializan a nivel internacional, por lo que reciben menos atención en términos de investigación y desarrollo. A pesar de la falta de atención a nivel científico, juega un papel fundamental en la dieta de numerosas comunidades, principalmente en zonas rurales y de bajo ingreso, puesto que son ricos en nutrientes y tienen características que los hacen valiosos para la seguridad alimentaria y la biodiversidad. | |
| 09-11-2023 | |
| Artículo | |
| Desde El Herbario CICY, 15, 217–223, 2023. | |
| Español | |
| ECOLOGÍA VEGETAL | |
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| Aparece en las colecciones: | Artículos de Divulgación |
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| 2023-11-07-EMorales-et-al_Frijol-xpelon.pdf | 918.07 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |