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http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2499| Agave cocui: un noble de las zonas áridas de Venezuela | |
| Miriam Diaz Lianette Marie Yepez González Lourdes Gotopo | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2395-8790 | |
| AGAVACEAE ASPARAGACEAE DESTILADO MULTIPLES USOS | |
| Agave cocui, es una planta perteneciente a la familia Asparagaceae antes Agavaceae, pariente cercano de los emblemáticos Agaves de Mexico, es una especie endémica de las zonas áridas y semiáridas de Venezuela; declarada Patrimonio Natural, Cultural y Ancestral de Venezuela, debido a su vinculación etnográfica con las comunidades indígenas del noroeste del país. De ella se obtienen: alimentos, fibras, azúcares y se destila el cocuy de penca, un fino licor 100 % Agave, similar al mezcal y al tequila, rescatado de la injusta ilegalidad que favorecía a los procesos industriales. Hoy cuenta con la denominación de origen “Cocuy Pecayero”. | |
| 28-06-2018 | |
| Artículo | |
| Desde El Herbario CICY, 10, 137–143, 2018. | |
| Español | |
| Díaz, M., Yepez, L., & Gotopo, E. (2018). Agave cocui: un noble de las zonas áridas de Venezuela. Desde El Herbario CICY, 10, 137–143. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2018 | |
| ECOLOGÍA VEGETAL | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Divulgación |
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|---|---|---|---|
| 2018-06-28-MDiaz_Agave-cocui.pdf | 1.07 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |