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http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2502| Una delicia en el árbol: el pepino kat | |
| JULIO CESAR DOMINGUEZ ORTA GABRIELA HERRERA MARTINEZ | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2395-8790 | |
| BIGNONIACEAE COMESTIBLE CONSUMO LOCAL MEDICINAL PARMENTIERA ACULEATA YUCATAN | |
| Además de tener usos medicinales, maderables y aportar sombra, el pepino kat (Parmentiera aculeata (Kunth) Seem.) puede convertirse en una planta comestible importante, gracias a la versatilidad de su fruto, combinable tanto con dulce como con salado, en crudo o cocinado. Para ello, hay que romper la barrera cultural de lo que se come en el campo y lo que se acostumbra en la ciudad. ¿Te atreves? | |
| 12-07-2018 | |
| Artículo | |
| Desde El Herbario CICY, 10, 156–159, 2018. | |
| Español | |
| Domínguez Orta, J. C., & Herrera Martínez, G. (2018). Una delicia en el árbol: el pepino kat. Desde El Herbario CICY, 10, 156–159. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2018 | |
| ECOLOGÍA VEGETAL | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Divulgación |
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| 2018-07-12-Dominguez-&-Herrera-una-delicia.pdf | 862.92 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |