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http://cicy.repositorioinstitucional.mx/jspui/handle/1003/2634| Los hongos silvestres comestibles de la península de Yucatán | |
| JUAN PABLO PINZON ESQUIVEL Javier de la Fuente MICHAEL OSWALDO UITZIL COLLI | |
| Acceso Abierto | |
| Atribución-NoComercial-SinDerivadas | |
| 2395-8790 | |
| ALIMENTACION ASCOMYCOTA BASIDIOMYCOTA MACROHONGOS TROPICALES NEOTROPICO PRODUCTOS FORESTALES NO MADERABLES | |
| Se presenta una recopilación bibliográfica de las especies de hongos silvestres de la península de Yucatán con potencial para consumo alimenticio humano. En total, se reportan 37 especies de hongos comestibles, 19 de las cuales son consumidas en otros estados del trópico me xicano y las restantes en otros países de América, Asia o África; se presenta el listado y fotografías. Esto es una muestra del potencial no aprovechado de la funga de la región y de la relevancia de continuar con el estudio de la taxonomía, etnomicología y biodiversidad de los hongos. | |
| 27-05-2021 | |
| Artículo | |
| Desde El Herbario CICY, 13, 102–109, 2021. | |
| Español | |
| Pinzón, J. P., De la Fuente, J., & Uitzil Colli, M. O. (2021). Los hongos silvestres comestibles de la península de Yucatán. Desde El Herbario CICY, 13, 102–109. http://www.cicy.mx/sitios/desde_herbario/2021 | |
| ECOLOGÍA VEGETAL | |
| Versión publicada | |
| publishedVersion - Versión publicada | |
| Aparece en las colecciones: | Artículos de Divulgación |
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|---|---|---|---|
| 2021-05-27-Pinzon_et_al.-Hongos_silvestres_comestibles_de_la_peninsula_de_Yucatan.pdf | 1.03 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |