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Título :	Estudio de la oleorresina Capsicum como agente interfacial y antioxidante en películas bicapa almidón poli(ácido láctico)
Autor:	JUAN PABLO COLLI PACHECO
Colaborador:	Carlos Rolando Ríos Soberanis Emilio Pérez Pacheco
Nivel de acceso:	Acceso Abierto
Licencia:	Atribución-NoComercial-SinDerivadas
Fecha de publicación :	2023
Tipo de publicación :	Tesis de doctorado
Idioma:	Español
Área de conocimiento:	PROPIEDADES DE LOS MATERIALES
Versión de la publicación:	Versión publicada
Versión de la publicación:	publishedVersion - Versión publicada
Aparece en las colecciones:	Doctorado en Ciencias Materiales Poliméricos

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